28 kwietnia 2014

Pomysł na ciecierzycę

Kolejna odsłona zupy z ciecierzycy. Tym razem pomysł jest od początku do końca mój własny. Po prostu natchnęła mnie zawartość lodówki :) Myślę, że idealna opcja na dzisiejszą smutną pogodę. Mam nadzieję, że Wam również zasmakuje.




Składniki:
  • ciecierzyca w puszce
  • pomidory w puszce
  • kukurydza
  • papryka czerwona
  • cebula
  • 1litr bulionu
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
  • łyżeczka bazylii
  • pół łyżki octu balsamicznego
  • szczypta soli
  • oliwa z oliwek



Sposób przyrządzania:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie około 10 minut. Paprykę kroimy w większą kostkę i dodajemy do cebuli. Smażymy aż cebula zrobi się miękka.

W garnku przygotowujemy litr bulionu.

Do cebuli i papryki dodajemy pomidory oraz kukurydzę. Podsmażamy do zredukowania się soku z pomidorów. Dodajemy do bulionu.

Doprawiamy przecierem, ostrą papryką, bazylią , octem balsamicznym oraz szczyptą soli. Dodajemy ciecierzycę. Gotujemy przez około 15-20 minut.




Smacznego :)




Zdrowy tryb życiaWiosenne zupy